Le domaine viticole du „Bielerhaus“ est fier de sa longue tradition en tant qu’entreprise familiale. Aujourd’hui cependant, notre vision est très clairement orientée vers l’avenir.

La première documentation mentionnant la culture vinicole au «Bielerhaus» remonte à 1415. Notre famille exploite le domaine depuis 1825.

L’exploitation du domaine familiale m’a été transmise en 2003 par mes parents. J’ai appris le métier de vigneron par une formation pratique avec un apprentissage classique suivi d’un approfondissement théorique à la Haute Ecole d’œnologie à Changins. Le tout a été accompagné par divers stages auprès de vignerons renommés. A mon avis, l’échange d’expériences entre pairs, la volonté quotidienne d’amélioration en harmonie avec la nature et l’innovation sont les facteurs clé du succès.

Dans les années passées, j’ai continuellement amélioré la qualité de mes vins. La culture de cépages exclusifs est aussi très avancées. Le Pinot Noir Barrique a été vinifié pour la première fois en 2002. Je suis particulièrement fier du succès de ce vin. Cette année, il a décroché la médaille d’argent au «Mondial du Pinot Noir». 1150 vins différents de 19 pays y on été dégustés et évalués.

Dans les coteaux ensoleillés du domaine «Bielerhaus» je travaille selon les normes PI (production intégrée). Les vins sont vinifiés de manière authentique et pur. Il m'est important de faire ressortir les caractéristiques propres à chaque cépage par une régulation conséquente des rendement. Je cultive six cépages différents sur les meilleures parcelles entre Gléresse et La Neuveville. Ce terrain est caractérisé par un sol calcaire et moyennement argileux.

Par le succès au Concours National des Vins Suisse, où j'ai décroché la 2ème place dans la catégorie Chasselas, mon travail passionné dans le vignoble et la cave a été récompensé à juste valeur.

Dans l’avenir, je vais continuer l’exploitation du domaine selon la direction susmentionnée afin d’offrir une palette diversifiée et exclusive de vins pour mes clients.